Aji de Fideo

Posted by on abr 4, 2011 in prato principal, vegetariano
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Esta receita da Estela é um prato bem típico de La Paz, fácil, delicioso e bem apimentado!
  • 5 cebolas
  • 4 tomates
  • 6 batatas médias cortadas em 3
  • muita pimenta e alho
  • 6 nidos de massa tipo talharim
  • opcionalmente, um pouco de carne cortada em tiras
Faça um molho cozinhando os tomates e as cebolas cortados em tiras, e a pimenta e o alho cortados muito fino em uma panela tampada, com um pouco de água. Cozinhe as batatas (e a carne se tiver) nesse molho, com a casca se desejar, acrescentando mais água se necessário para que não queime. Acrescente sal a gosto.
Em uma panela separada, frite a massa em um pouco de óleo, e acrescente ao molho. Continue cozinhando até que a massa esteja bem cozida.

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One thought

  1. Tatiana Bonotto Cake Designer

    01.06.2011

    hum….esse blog tem minha cara…sou vegetaria e amo aprender receitas novas!

    Olá sou Tatiana, estou passando por aqui para convidar você para conhecer meu cantinho doce.

    Quando puder passe por lá, vaiser um prazer ter sua companhia!

    http://www.tatidesignercake.blogspot.com

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