Torta de açúcar mascavo

Posted by on jun 3, 2009 in doces, lanche, sobremesa
8 Comments

Esta torta é uma outra receita bem tradicional do centro da Bélgica. Se faz normalmente com uma variedade local de açúcar marrom, chamada sucre candi, que tem um gosto um pouco diferente do açúcar mascavo, mas a torta fica ótima com um ou com o outro. É bem fácil de fazer. Se faz com qualquer tipo de massa, mas eu tenho uma fraqueza especial por massa podre, portanto é ela que vai nesta receita. Você vai precisar de:

  • 250g de farinha
  • uma pitada de sal
  • 150g de manteiga
  • 100g de açúcar cristal
  • 300g de açúcar mascavo
  • 1 ovo e duas gemas
  • 250g de creme de leite

Misture a farinha, o sal, a manteiga, o açúcar cristal e um ovo. Sove bem até formar uma massa bem homógena e lisa. Unte uma forma de pizza com manteiga, e espalhe a massa nela com as mãos., até ocupar toda a área da forma e das bordas.

Coloque o açúcar mascavo em cima, espalhe por toda a torta.

Misture o creme de leite com as duas gemas, e espalhe por cima. Coloque em forno preaquecido a 250°C, e asse por 25 minutos ou até que a mistura de creme de leite fique bem dourada. Deixe esfriar antes de servir.

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8 thoughts

  1. mariel.zasso

    04.06.2009

    Mas essa foto é uma obra de arte!

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  2. synaptique

    06.06.2009

    É manteiga com ou sem sal?

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  3. Yorik

    07.06.2009

    sem sal normalmente… mas se usa com sal não faz mal… só não bota a pitada de sal

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  4. Anonymous

    01.02.2011

    Essa foto estragou minha vontade de fazer a torta,ela é muito feia…

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  5. Yorik

    01.02.2011

    Que pena! Você não sabe o que vai perder 😉

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  6. mariel.zasso

    01.02.2011

    Eu acho linda! 😀 E além de tudo, é uma delícia! Acho que vou fazer hoje.

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  7. Maria

    11.02.2011

    Fiz hoje e adoramos. Coloquei raspas de limão no creme e ficou ótimo. Diferente e muito bom.

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  8. Anonymous

    08.11.2011

    depois de estar feita acompanhei com bocadinho de doce de morango e ficou muito bom

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