Uma nova invenção do Zé Prazeres. Garantimos um sabor como você nunca provou antes…
- 3 litros de água mineral gaseificada
- 4 cebolas grandes raladas
- 2 cabeças de alho moidas ou trituradas
- 300g de fubá mimoso
- 500ml de leite
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 maço de salsinha e cebolinha picado
- 1 colher de sopa de louro em pó
- 1 colher de sopa de paprica doce
- 1 colher de sopa de colombo ou curry
- 200g de chocolate amargo 85% ralado
- 100g de manteiga
- sal
Faça um caldo com a cebola, o alho e todos os temperos. Separadamente, misture o fubá ao leite, e adicione vagarosamente o caldo à mistura, sem parar de mexer, até dar consistência cremosa. No final, acrescenta a manteiga para dar uma textura aveludada. Apague o fogo e acrescente o pimentão, a salsinha e a cebolinha.
Sirva com uma colher de sopa de chocolate ralado e acompanhe com este biscoito estranho, que o Zé encontrou na Liberdade…
